Au pied de l’immeuble Unile, on trouvera bientôt un restaurant pas tel que les autres. « Faire. E » proposera une carte multiculturelle, préparée par des apprentis cuisiniers réfugiés, ainsi que des temps conviviaux à destination d’un large public.

Objectif: contribuer aux dynamiques du quartier en encourageant la mixité d’usages.

Choisi par les habitants et la maîtrise d’ouvrage du programme immobilier, Fair. E devrait ouvrir ses portes dans l’octobre 2022. « Fair. E » un projet engagé, ouvert sur le quartier

A l’origine du « Fair. E », il y a l’association ALMA fondée par Emmanuelle Poirier, ex designer reconvertie en cheffe, & Alice Thierry relatives au ville d’Avray, ancienne journaliste désormais organisatrice d’événements autour touchant à la restauration solidaire. Ensemble, elles organisent des ateliers dans cuisine hors-les-murs, chez la Cocotte par de la le monde et au Wattignies, et répondent parmi l’appel à projets porté par Scopic, en lien avec les futurs résidents, pour le rez-de-chaussée du programme immobilier Un île sur l’île de Nantes. Pensé à la fois comme le tremplin professionnel mais aussi un vecteur pour obtenir lien social, le restaurant d’application.

Une cuisine ouverte à tous

Fair. E permettra aux personnes réfugiées au sein de se tester dans ce cas vous ne devez vous demander se familiariser concernant la cuisine. Les cours de table et l’apprentissage de français par notre association ainsi la communauté d’Unile sont autant de chances pour ces personnes de faciliter leurs projets sociaux, professionnels et entrepreneuriaux futurs. Particularité de ce projet: à une demande des habitants et du groupement immobilier, le local sera partagé grace à la résidence Seniors. Ainsi, les porteuses du projet ont d’ores et déjà pensé l’agencement de leur restaurant pour permettre la flexibilité donc la complémentarité avec les activés des résidents d’Appart Senior.

Selon le calendrier concernant le livraison, les résidents d’Unile devraient emménager à l’été 2022. Le restaurant, quant à lui, ouvrira ses portes d’ici le mois d’octobre, le temps de stabiliser le projet mais également d’aménager les lieux. Impliquer la copropriété habitanteLancé à cette fin de l’année 2021 par l’agence Scopic, l’appel comme projets avait afin de but de faire du rez-de-chaussée d’Unile un véritable « City Lab » accueillant la activité singulière, soutenue par la communauté habitante.

Ainsi, une quarantaine de foyers d’Unile a pris part à la sélection concernant le lauréat, aux côtés de la Samoa, l’aménageur urbain de l’île de Nantes, Scopic, ADI-Aethica, CDC Habitat et Lefeuvre locatif. A travers des présentations, des visites et ainsi des marches exploratoires dans le quartier, ils ont émis leurs préconisations, participé entre la rédaction en ce qui concerne le cahier des charges ainsi qu’au jury final. Le entreprise Fair. E a fait l’unanimité auprès de toutes ces parties prenantes, très attentive au lien social et à la mixité. Pour Scopic, cette démarche sert à réaliser du rez-de-chaussée un espace de « laisser capable » et permet ainsi d’impliquer les futurs usagers des endroits pour une meilleure expérience de vie et d’usage.

Appel à candidatures Appel à projets 

Installez votre activité au rez-de-chaussée d’Unile Programme immobilier innovant situé – cœur de l’île de Nantes, Unîle est à notre recherche des premiers occupants de son « City Lab ».

La condition: proposer dans ce rez-de-chaussée actif proposent un 75 m² la activité singulière dans visée sociale, solidaire, environnementale, culturelle ou encore artistique.