Les services vétérinaires et de la répression des fraudes sont sur le pont durant la saison estivale pour garantir aux vacanciers une offre touristique de qualité.

Contrôler les zones de vacances

« On est très mobilisé en cette période de l’année. Les services de l’État renforcent les contrôles pour que l’été se passe au mieux. Le tourisme est un atout majeur du département. Avec l’économie touristique, il y a de la pédagogie, de l’accompagnement pour que les professionnels s’adaptent aux réglementations. Mais on peut aussi sévir, s’il y a de la mauvaise foi.  » Le préfet Thierry Bonnier a suivi ce jeudi matin une opération coordonnée de la répression des fraudes et des services vétérinaires au sein de la Réserve africaine de Sigean, un site emblématique du tourisme audois qui vient du réaliser sa deuxième meilleure année en terme d’affluence depuis sa création (371 000 entrées au 30 avril 2002).

La restauration contrôlées en période de vacancs

C’est la boutique et le restaurant qui ont été contrôlés. Loyauté des informations données, contrôle relatives au la traçabilité, affichage des prix, hygiène générale, bon état de maintenance, date limite de consommation, respect des températures, formation du personnel sur l’hygiène, ces inspecteurs ont passé en revue plusieurs champs réglementaires. En 2021, le secteur de l’économie touristique a fait l’objet de 250 contrôles par les prestations de la concurrence, de consommation & de la répression des fraudes.

Ce respect des règles de la partie, la protection économique des consommateurs, la sécurité et la conformité des produits et un ensemble de services font partie de leurs missions. Les sanctions vont de l’avertissement à la fermeture administrative touchant à l’établissement et à des poursuites pénales.